家常小锅饵丝
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主材,今天煮的是细饵丝,还有一种是扁宽的,饵丝比米线更有嚼头,所以有点偏爱。
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点击查看大图 佐料提前兑好,两人份,2块钱的饵丝刚好够两个大人食用啦
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3/10
点击查看大图 铜锅放水烧开,此处用肉汤味道会更好哦。据说用铜锅还可以补充铜元素呢!
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点击查看大图 放入饵丝,一人份的
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点击查看大图 煮涨后倒入准备好的佐料
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点击查看大图 接着放入嫩嫩的小韭菜,也可以放波菜或豆尖
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点击查看大图 放入一大勺肉酱
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点击查看大图 起锅
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点击查看大图 软糯的饵丝就煮好了。这个份量的一碗现在外面卖7块。大部分的云南人早餐就这么来一碗,一个早上都精神满满的。
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最后一步
点击查看大图 来云南不可错过的小吃
小贴士
之所以叫家常小锅,是因为在家做有许多配料还不足。比如:汤最好是用肉汤,还要放鲜肉沫,酸腌菜,时蔬还可以放波菜,豆尖。
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发布于 2016-07-17
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