铜锣烧#我要上首页清爽家常菜#
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材
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点击查看大图 鸡蛋、细砂糖搅打至砂糖融化
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点击查看大图 加入蜂蜜继续打匀
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点击查看大图 筛入小苏打、泡打粉和低筋面粉拌匀
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点击查看大图 加入牛奶拌匀
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点击查看大图 倒入玉米油拌匀
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点击查看大图 盖膜静置20分钟左右
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点击查看大图 舀一小勺面糊至平底锅中
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点击查看大图 小火加热至表面起泡再轻轻翻面
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点击查看大图 煎半分钟就出锅
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点击查看大图 取一小饼表面抹上豆沙
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点击查看大图 加盖上另一个小饼，铜锣烧做OK了
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依次做好其它的小饼
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1、面糊静置后如果太稠可以加入少许清水或牛奶，呈光滑且滴落能很快消失的状态最佳 2、面饼簿厚可以根据自己喜欢来调整面糊多少的 3、一定是表面起泡底部完全凝固再翻面 4、最好使用不粘锅操作，这样煎的小饼光滑又漂亮
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展开全部14个步骤
发布于 2016-07-15
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