渠师傅招牌红烧肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先选一块适合做红烧肉的猪肉。肥瘦相间的。
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点击查看大图 切块。不要大小不匀称。
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点击查看大图 切葱段。姜片。
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点击查看大图 放入锅中煮沸。主要去腥去血丝。热水煮沸后取出备用。
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点击查看大图 锅中放入适量油加冰糖翻炒。 炒出色泽。
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点击查看大图 加入大料。桂皮。香叶。八角。草果。翻炒。加入煮过的肉。翻炒均匀上色。加热水超过肉。
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7/10
点击查看大图 加入红烧酱油小火慢炖40---60分钟。不要盖锅盖。
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点击查看大图 加适量盐。 大火收汁。
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点击查看大图 渠师傅招牌红烧肉。好了。亲亲们。是不是。饿了。
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最后一步
点击查看大图 大家做起来。
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展开全部10个步骤
发布于 2016-07-14
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