不粘模版菠菜戚风
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图准备材料:菠菜切碎,加入少量水,用料理机打成汁;蛋黄蛋白分离备用。
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点击查看大图蛋黄中加入细砂糖,搅拌均匀
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点击查看大图加入菠菜汁搅拌均匀
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点击查看大图加入玉米油搅拌均匀
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点击查看大图加入过筛的低筋面粉
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点击查看大图做好的蛋黄糊
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点击查看大图分三次加入细砂糖,打发蛋白
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点击查看大图打至硬性发泡
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点击查看大图将打好的1/3蛋白,加入蛋黄糊,翻拌均匀
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点击查看大图将拌好的面糊倒入剩下的蛋白中,继续翻拌均匀
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点击查看大图将拌好的面糊倒入模具,轻震几下,消除大气泡
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点击查看大图放入150度预热好的烤箱内,烘烤约55分钟,具体看状态
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点击查看大图出炉轻摔一下,倒扣冷却
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点击查看大图冷却后脱模
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点击查看大图成品
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点击查看大图成品
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最后一步
点击查看大图冷藏过后更好吃哦~
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展开全部17个步骤
发布于 2016-07-14
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