不粘模版菠菜戚风
网红菠菜戚风蛋糕，清新的绿色，让人眼前一亮～
51克
13克
150克
340
千卡
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步骤1/17
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准备材料：菠菜切碎，加入少量水，用料理机打成汁；蛋黄蛋白分离备用。
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步骤2/17
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蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀
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步骤3/17
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加入菠菜汁搅拌均匀
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步骤4/17
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加入玉米油搅拌均匀
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步骤5/17
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加入过筛的低筋面粉
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步骤6/17
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做好的蛋黄糊
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步骤7/17
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分三次加入细砂糖，打发蛋白
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步骤8/17
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打至硬性发泡
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步骤9/17
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将打好的1/3蛋白，加入蛋黄糊，翻拌均匀
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步骤10/17
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将拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀
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步骤11/17
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将拌好的面糊倒入模具，轻震几下，消除大气泡
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步骤12/17
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放入150度预热好的烤箱内，烘烤约55分钟，具体看状态
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步骤13/17
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出炉轻摔一下，倒扣冷却
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步骤14/17
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冷却后脱模
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步骤15/17
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成品
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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冷藏过后更好吃哦～
1.鸡蛋选用的是连壳65g左右的大小 2.这个蛋糕是使用长帝30L烤箱制作的，温度和时间根据个人烤箱情况调整 3.我使用的是阳晨8寸不沾蛋糕模做的这个戚风蛋糕，只要烤熟烤透，爬高没有问题的～不沾模比阳极模更便于清洗和护理～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-14
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