绿豆椰汁西米露
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 将半碗西米放入煮沸的水中,中火,边煮搅拌,直到西米呈半透明状,剩下中间白色小点点
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点击查看大图 这个状态还需要继续搅拌,让白点变的再小,关火,闷五分钟,之后捞起西米过三次冷水,西米步骤算完成了。
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点击查看大图 将绿豆和一点点的水(小半碗)放入高压锅,压熟之后,将绿豆拌入适量白糖,待用。
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最后一步
点击查看大图 现在煮糖水。将两碗水煮沸,放入西米,接着放入椰浆,白糖和炼奶,炼奶随个人喜好,我喜欢放点,这样味道会浓厚些,煮沸后放入绿豆沙,绿豆椰汁西米露就完成了。太美味,顾着吃,都忘记拍照了
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发布于 2016-07-07
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