樱花水信月饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 原料准备好~
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点击查看大图 用凉水浸泡,去除咸味,有利于花朵更好的舒展O(∩_∩)O
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点击查看大图 将水,白砂糖,白凉粉一起倒入锅内,用中小火煮至沸腾立即关火!
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点击查看大图 静置3分钟,有利于做出来更透明~
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点击查看大图 倒入园形模具中,用筷子或者镊子夹在花朵根部,放入模具中,上下按压花朵,让花朵更加舒展开来~
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点击查看大图 室温静置1小时即可,如果喜欢吃凉的放入冷藏室30分钟就好
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点击查看大图 倒扣在盘子上轻轻拍一下就出来啦~
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点击查看大图 完美脱模啦
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点击查看大图 黄豆炒熟
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点击查看大图 用料理机打成粉末
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点击查看大图 粉末好了过筛一下
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点击查看大图 变成更加细腻的粉末⊙▽⊙
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点击查看大图 现在开始煮红糖浆
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点击查看大图 糖加上45g水,小火煮到融合,然后再中高火加热至气泡质地开始变得浓稠即可,不要太过浓稠,用小火煮成糖浆即可
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点击查看大图 加适量的糖浆
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最后一步
点击查看大图 加适量的粉末这样就大工告成啦
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展开全部16个步骤
发布于 2016-07-07
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