樱花水信月饼
水信月饼是一种传统的日本小吃,今天我来制作这款口味清淡丝滑,外表晶莹剔透的点心吧~真的很梦幻,很丝柔~
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千卡
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步骤1/16
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原料准备好~
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步骤2/16
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用凉水浸泡,去除咸味,有利于花朵更好的舒展O(∩_∩)O
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步骤3/16
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将水,白砂糖,白凉粉一起倒入锅内,用中小火煮至沸腾立即关火!
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步骤4/16
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静置3分钟,有利于做出来更透明~
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步骤5/16
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倒入园形模具中,用筷子或者镊子夹在花朵根部,放入模具中,上下按压花朵,让花朵更加舒展开来~
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步骤6/16
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室温静置1小时即可,如果喜欢吃凉的放入冷藏室30分钟就好
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步骤7/16
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倒扣在盘子上轻轻拍一下就出来啦~
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步骤8/16
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完美脱模啦
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步骤9/16
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黄豆炒熟
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步骤10/16
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用料理机打成粉末
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步骤11/16
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粉末好了过筛一下
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步骤12/16
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变成更加细腻的粉末⊙▽⊙
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步骤13/16
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现在开始煮红糖浆
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步骤14/16
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糖加上45g水,小火煮到融合,然后再中高火加热至气泡质地开始变得浓稠即可,不要太过浓稠,用小火煮成糖浆即可
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步骤15/16
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加适量的糖浆
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最后一步
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加适量的粉末这样就大工告成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-07
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