凉拌豆腐丝
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄瓜洗净切丝,放入盆里(黄瓜丝可以依据个人喜好加减)
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点击查看大图 豆腐丝揪成段和黄瓜丝共纳一盆
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点击查看大图 大葱切丝放在豆腐丝上,红辣椒剪成丝放在葱上
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点击查看大图 放入盐和味精(放豆腐丝边上,不要让油直接浇在味精上,或者后加都可以)
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点击查看大图 放入米醋和生抽
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点击查看大图 锅里倒入植物油
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点击查看大图 加入两滴木姜子油,千万不要多,一点提味即可
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点击查看大图 油温升高后浇在葱丝和辣椒上激出香味,即可拌匀装盘
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最后一步
点击查看大图 成品图欣赏
小贴士
1 木姜子油也可以不加,它有一种特殊的味道,这个随意 2 我的这个食材量比较大,足足两大盘,人少减量操作
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展开全部9个步骤
发布于 2016-07-03
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