蓝莓果酱
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蓝莓洗净,控干。可以加点面粉在水里,能把蓝莓表面的白色东东洗干净。
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点击查看大图 蓝莓控干水份的时候可以煮玻璃瓶,消毒。煮好后要晾干!!
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点击查看大图 蓝莓倒入小锅,放入冰糖(我用的是老冰糖敲碎放进去的)。
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点击查看大图 带上一次性手套,把冰糖和蓝莓捏在一起,把蓝莓捏碎。(这样做比在煮蓝莓的时候把蓝莓捣碎更轻松)。
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点击查看大图 加入柠檬汁,加入的量随自己喜欢酸甜的程度来定,我加了半个柠檬汁。
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点击查看大图 大火煮沸五分钟,并不断搅拌。然后转小火,不断搅拌,直到冰糖完全融化,果酱变浓稠就可以关火啦。总共差不多二十分钟的样子。
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点击查看大图 果酱凉的差不多了就可以装瓶啦!用玻璃瓶!用玻璃瓶!用玻璃瓶!
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最后一步
点击查看大图 完全凉透了,可以盖紧瓶盖放冰箱,过两天拿出来吃。
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发布于 2016-07-01
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