欧洲杯之足球馒头
50901人浏览 · 976人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 将面粉,酵母,混合均匀,分出40克粉,
-
2/12
点击查看大图 在分出来的40g的面粉中,加入食用竹炭粉;
-
3/12
点击查看大图 加适量水,用筷子搅成面絮;
-
4/12
点击查看大图 揉成光滑、软硬适中的面团;
-
5/12
点击查看大图 同样将加了竹炭粉的面,揉成光滑、软硬适中的面团;
-
6/12
点击查看大图 放温暖处发酵至两倍大,拉开面团看看,面团里都是大大的蜂巢一样;
-
7/12
点击查看大图 取出面团在案板上,撒手粉,使劲揉,揉至面团较光滑,再继续揉,一直要柔到面团基本无气孔的样子即可!然后将白面团和红豆沙平均分割成等份;
-
8/12
点击查看大图 将面团擀开后,包入红豆沙馅,捏紧收口,搓圆;
-
9/12
点击查看大图 取出黑色面团,用擀面杖擀成3毫米左右的面皮,然后用刮刀切出如图形状;
-
10/12
点击查看大图 在豆沙包上刷层水,然后把切出来的小面皮贴到豆沙包上,依次做完所有;
-
11/12
点击查看大图 入蒸箱,选择默认'面点类'键,按确认,蒸30分钟即可!(家里没有蒸箱的,用蒸锅蒸20分钟即可)
-
最后一步
点击查看大图 出炉,不错吧!还像足球吧!老公看到开心死了!O(∩_∩)O哈哈~
小贴士
如果是蒸锅蒸馒头,大火烧开转小火和关火后静置两分钟是包子不回缩的关键步骤。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2016-06-21
换一个做法相关分类
相关推荐