【微体】酸爽|泡椒樱桃萝卜
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 樱桃萝卜去头去尾,切成小片,表面上撒一层盐,让盐稍稍停留一会。
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点击查看大图 加盐的萝卜会出一些水,先排出一些水份在腌制的时候就不会冲淡调味了。
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点击查看大图 水开后放盐,一小把花椒在沸水里烫一下,完全释放花椒的香味,也可以杀菌。
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点击查看大图 花椒水冷却后,灌进准备腌制萝卜的罐子里。
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点击查看大图 依次放上3勺糖,3勺白醋,萝卜,大蒜,泡椒,泡椒汁。
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点击查看大图 盖上盖子密封,放冰箱。
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最后一步
点击查看大图 5天后就能拿出来享用啦!
小贴士
1、花椒在沸水里烫一下,完全释放花椒的香味,也可以杀菌。
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发布于 2016-05-19
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