萌萌的凤梨小餐包
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 凤梨馅，这个是前天煮好的，这个图是煮一半，在收汁的过程，第一次煮还是比较稀的。
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点击查看大图 将所有材料除了凤梨馅还有黄油以外的材料放到面包机，揉差不多15分钟后，加入黄油，继续揉面，这个是面团加黄油揉的阶段，拍的不好(๑•́ ₃ •̀๑)，见谅。
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点击查看大图 揉到面包扩展阶段后就发酵咯，这里是已经第一次发酵的图片。
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点击查看大图 待第一次发酵到面团用手插入后洞洞不会回缩，那么就可以拿出来整形后分差不多八至十份，然后滚圆，然后包入凤梨馅，然后揉圆，我用了一个小蛋糕杯来装，定新型咯，这个随心所欲啦！
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点击查看大图 包成圆圆的。
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点击查看大图 装进小杯杯里面，进行发酵咯。。。
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点击查看大图 发酵到差不多这样，或者再大再高些，这个要看实际每个纸杯子的大小还有面团，发酵太过，也不好吃，而且形状也不一定好看。
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点击查看大图 发酵到原始的两倍，我的时间差不多是一个多两个小时，具体我也不太记得住了，然后先烤箱预热，然后175度烤制15分钟。♥这边我得说，烤箱一定要按你实际的烤箱升温来定，我的烤箱升温还不错，不敢用180度烤，所以我到最后2-3分钟才转180度上色的，而且我还前后倒了烤盘，确保上色均匀的。
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点击查看大图 烤好了，等一下子试试脱模吧，感觉这样比在杯子更可爱*^o^*，我喜欢这样的。嘻嘻
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点击查看大图 萌萌小杯杯面包出场。。。。登登登
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最后一步
点击查看大图 这是切开的内里
小贴士
凤梨馅可以我按君之的方子做，大家可以搜索下的。
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发布于 2016-05-16
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