海参鸡蛋豆腐羹#元气挑战每一天#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 美的蒸宝宝下面的进水盒里加水;
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点击查看大图 将装水盒安装在机器里;
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点击查看大图 准备好原材料;
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点击查看大图 将日本豆腐切成小段, 放入小碗中, 将海参放在豆腐表面;
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点击查看大图 鸡蛋中加入适量的盐,搅拌均匀;
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点击查看大图 加入1-1.2倍的水, 搅拌均匀;
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点击查看大图 将打散的鸡蛋液过筛;
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点击查看大图 过筛后的鸡蛋液倒入碗中;
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点击查看大图 加盖放入蒸箱中,关门;
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点击查看大图 按下蒸宝宝的蒸蛋的功能键;
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点击查看大图 将蒸鱼豉油和香油混合;
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点击查看大图 8. 最后在蒸蛋表面上倒入混合调味料,再撒些小葱末。
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点击查看大图 美味的海参鸡蛋豆腐羹就完成了;
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点击查看大图 鲜嫩细滑;
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最后一步
点击查看大图 好吃不得了。
小贴士
1. 加入鸡蛋豆腐和海参营养更丰富;2. 蛋液的加入水量、过筛及蒸的时候加盖都是保证鸡蛋羹细嫩的关键; 3. 用蒸鱼豉油和香油混合的调味汁最后浇淋在蛋糕表面; 4. 蒸蛋的时间根据自家容器大小做调整, 不要整老了。
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展开全部15个步骤
发布于 2016-05-15
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