韭菜虾皮鸡蛋包子
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 第一部,面粉酵母混合后加温水混合成面团不要太软,揉至表面光滑不沾手,然后发至两倍大,发面的时间开始做馅
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点击查看大图 第二部,鸡蛋打碗里搅拌,锅里放油,热后放入鸡蛋凝固后放入虾皮翻炒盛出
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第三部韭菜洗好切好
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第五部,活馅,鸡蛋虾皮里放油香油味精酱油盐,搅拌一下放韭菜搅拌均匀
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点击查看大图 第六部,发好的面,扎碱水把四克的碱水到入面里揉只均匀,再醒发二十分钟
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点击查看大图 第六部,包大包子喽
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最后一步
点击查看大图 第七部,包好的包子上锅蒸二十分钟
小贴士
面发了以后扎碱后一定要醒发15至20分钟
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展开全部7个步骤
发布于 2016-05-05
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