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韭菜虾皮鸡蛋包子(5/7)
第一部,面粉酵母混合后加温水混合成面团不要太软,揉至表面光滑不沾手,然后发至两倍大,发面的时间开始做馅
第二部,鸡蛋打碗里搅拌,锅里放油,热后放入鸡蛋凝固后放入虾皮翻炒盛出
第三部韭菜洗好切好
第五部,活馅,鸡蛋虾皮里放油香油味精酱油盐,搅拌一下放韭菜搅拌均匀
第六部,发好的面,扎碱水把四克的碱水到入面里揉只均匀,再醒发二十分钟
第六部,包大包子喽
第七部,包好的包子上锅蒸二十分钟