绿豆糕#黑人牙膏一招制胜#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 脱皮绿豆用水浸泡约4小时,滤掉水和多余杂质。也可以用有皮绿豆冷水泡一晚再搓掉皮。
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点击查看大图 加入约100克水和90克白糖,拌匀。
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点击查看大图 高压锅隔水蒸45分钟。
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点击查看大图 出锅后趁热加入60克玉米油拌匀。
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点击查看大图 趁热用勺子压成豆泥。
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点击查看大图 放凉后分成小剂子搓圆。
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点击查看大图 放入模具内压成型。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
蒸绿豆时尽量不用加太多水,否则出锅水份太多又要炒制,如果压泥时觉得太干可以适当加点开水。压好的绿豆其实不怎么粘的,如果会粘可以在模具内抖点熟面粉。
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展开全部8个步骤
发布于 2016-04-29
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