笋丁肉沫烧麦
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米浸泡5小时以上,沥干水放入碗中(碗中不放或少放水)隔水蒸35分钟
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点击查看大图 胡萝卜,熏笋切丁
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点击查看大图 猪油烧热
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点击查看大图 放花椒粒炒香,下肉沫炒散变色,再下笋丁,胡萝卜丁炒香
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点击查看大图 下入糯米饭调入蚝油,盐,糖,料酒,胡椒粉炒匀炒香,关火
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点击查看大图 开包
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点击查看大图 馄饨皮放于手掌虎口中,馅放于皮中心,将虎口卡住,边收拢边按压馅料,留小口收紧
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最后一步
点击查看大图 上锅蒸8~10分钟,即可
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展开全部8个步骤
发布于 2016-04-29
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