椰蓉面包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把除了椰蓉和30g黄油外的全部食材混合,揉成面团。揉面的步骤就不赘叙了,基本少有用手揉的了,不是面包机就是揉面机^_^。面揉好后,放置在适宜的温湿度下,充分发酵。
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点击查看大图 30g黄油融化成液态,加进椰蓉里,搅拌均匀,备用。没有黄油,可以用色拉油搅拌。
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点击查看大图 发酵好后,取一半的面团,用擀面杖擀成片状,尽量擀薄,抹上适量椰蓉黄油。
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点击查看大图 卷成卷儿,两头收紧,从中间切开,切深点儿,但别切断。
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点击查看大图 整形后,放入模具,烤箱中下层,160度,35分钟即熟。
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最后一步
点击查看大图 如果烤箱小,需要常看一下,面包发起来后,离上管近,容易烤糊。可以用锡纸覆盖表面,以免表面变糊。
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展开全部6个步骤
发布于 2016-04-23
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