抹茶蔓越莓蒸蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
低粉
100g 、
牛奶
60ml 、
泡打粉
4g 、
鸡蛋
1个 、
抹茶粉
5g 、
蔓越莓干
40g 、
蔓越莓粉
适量
、
白砂糖
20g 、
亚麻籽油(植物油)
15ml
、
鲜花(装饰用)
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 这是我用的小熊电饭盒,三层,我只用最上层来蒸这个蛋糕,机体放水即可
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点击查看大图 先来混合材料,鸡蛋加糖搅拌均匀
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点击查看大图 加入牛奶混合
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点击查看大图 把蔓越莓干洗净吸干水分备用
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点击查看大图 把低粉,泡打粉,抹茶粉混合一起
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点击查看大图 筛入混合好的牛奶蛋液中
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点击查看大图 翻拌均匀后加入油翻拌好,再加入蔓越莓干,注意手法,J字形翻拌,不要画圈搅拌,以免面糊起筋,成品就不松软了
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点击查看大图 取饭盒自带的不锈钢圆盆,你也可以用圆形餐具,底部放油纸或刷层油防粘
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点击查看大图 倒入面糊震平整
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点击查看大图 机体里放200毫升水
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点击查看大图 如此安装好,把蛋糕糊放最上层
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12/21
点击查看大图 选择时间40分钟即可,
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13/21
点击查看大图 时间到后会自动进入保温状态,再保温15-20分钟
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14/21
点击查看大图 做好啦,脱模,表面撒一层蔓越莓粉,厚一些
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15/21
点击查看大图 装饰鲜花,完成
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16/21
点击查看大图 切开看,很松软
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17/21
点击查看大图 美吗
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18/21
点击查看大图 美味哦
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 再来一张
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最后一步
点击查看大图 儿子吃的很香
小贴士
可以用锅蒸,时间是水开蒸30分钟,焖5分钟
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展开全部21个步骤
发布于 2016-04-21
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