冰晶棒棒棒
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 500g水,220ml水称好。
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点击查看大图 放进厚底锅,先放水再放糖。
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点击查看大图 备好实用色素,在纸杯里滴一滴。
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4/10
点击查看大图 糖水煮到105度以上用木棒沾糖放进冰箱晾干,至少冻4个小时,一次可以多做几根。
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5/10
点击查看大图 当糖水到110度,关火,等泡沫消失再倒入滴了食用色素的纸杯。
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6/10
点击查看大图 凉至75-80度再放入木棒。放入后最好不要搅动,放置通风处3-5天
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7/10
点击查看大图 已经第三天了,看得到木棒上的结晶已经开始长大啦!
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8/10
点击查看大图 第四天啦,我觉得已经到差不多了大小了就可以取出啦!晾干24小时就可以装袋啦~~
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9/10
点击查看大图 美cry!有木有!!赶紧动手做起来!
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最后一步
点击查看大图 然后包装好了~~
小贴士
温度太太太重要了,温度计是必不可少的
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展开全部10个步骤
发布于 2016-04-18
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