胡辣汤,逍遥镇料加北舞渡菜,家庭制作
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时间:30分钟
食材清单
熟牛肉
500g
、
花生
200g 、
木耳
1把 、
黄花菜
适量 、
海带丝
200g 、
成品面筋
200g
、
人造肉
50g
、
京遥牌胡辣汤料全味粉
6小包
、
水
一锅 、
粉条
250g 烹饪步骤
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点击查看大图 熟牛肉切丁,请无视刀工,切的小容易煮化
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点击查看大图 花生小火干炒,不停搅动防止炒糊,炒后放凉去皮备用
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点击查看大图 木耳泡发切丝
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点击查看大图 海带洗净切丝
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点击查看大图 黄花菜洗净切段
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点击查看大图 人造肉
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点击查看大图 面筋切丁
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点击查看大图 粉条用温水泡一下剪成3CM左右
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点击查看大图 5小袋全味粉,某宝或者超市有卖,这种白色袋子实惠装,味道最正宗,其他种类有的是为了方便开水冲着喝,里面有菜料,不适用
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点击查看大图 烧水
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点击查看大图 烧水过程中将全味粉搅成糊备用
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点击查看大图 水烧开后将配料全放进去,煮开后将糊倒入,过程不停搅拌,防止糊锅,开锅后小火,放入辣椒面适量,老抽生抽适量,根据个人口味,可另外放些胡椒粉,十三香,放这些调料要先在勺子里用冷水搅拌后放入,不然有疙瘩,稀了可用面糊,最后根据口味加盐,少量味精,起锅前最后放入葱花
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最后一步
点击查看大图 成品,用料多是因为喝的人多,大家可根据自己情况。盛出来了加入少许小磨香油和醋,完美
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展开全部13个步骤
发布于 2016-04-16
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