糯米蛋or烧卖#浪漫樱花季#
12613人浏览 · 262人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/17
点击查看大图 来个材料大汇总啊!糯米隔夜用水泡好,瘦肉切丁加料酒葱姜蒜盐调味待用,香菇木耳胡萝卜切丁,鸭蛋清洗干净
-
2/17
点击查看大图 热锅冷油爆香葱姜丝倒入香菇木耳胡萝卜丁翻炒
-
3/17
点击查看大图 倒入肉丁虾仁翻炒片刻加入生抽老抽炒熟盛出待凉
-
4/17
点击查看大图 倒入控水后的糯米拌匀这是糯米蛋的馅
-
5/17
点击查看大图 加入蒸熟的糯米拌匀这是烧卖的馅
-
6/17
点击查看大图 洗净的鸭蛋挑小头敲一个小洞1分币大小吧,倒出蛋清,留蛋黄在里面,开口朝上
-
7/17
点击查看大图 用小勺慢慢地把生糯米馅塞入仅有蛋黄的鸭蛋中,头朝上摆上笼蒸30分钟左右
-
8/17
点击查看大图 成品
-
9/17
点击查看大图 来个特写
-
10/17
点击查看大图 再来做烧卖了,水饺皮擀开
-
11/17
点击查看大图 包入熟糯米馅料
-
12/17
点击查看大图 托起虎口收起,用另一手的拇指往里按压,虎口随着转动,这样出来的烧卖底部胖胖的
-
13/17
点击查看大图 包好
-
14/17
点击查看大图 上笼蒸至上汽十分钟即可
-
15/17
点击查看大图 出锅
-
16/17
点击查看大图 近照,香
-
最后一步
点击查看大图 同生花
小贴士
这样做一次配材料可以做两中口味的,蛮好,烧卖吃不完可以包好放冰箱冷冻,再吃的时候蒸一下就好,一般我是糯米蛋少一点烧卖多一点,
4/17
展开全部17个步骤
发布于 2016-04-08
换一个做法相关分类
相关推荐