简单微波炉蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蛋黄蛋清分离,蛋黄加入三勺低粉 ,一勺牛奶(牛奶没有可以不加)一小半勺色拉油(什么油都可以)
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点击查看大图 蛋清打发至倒扣也不会掉下来那种状态,分两次加入白糖,如果有柠檬汁或者醋也可以滴几滴,帮助打发,也可以去蛋腥味,没有打蛋器就用三根筷子打,我以前试过,十分钟左右就可以发好
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点击查看大图 打发好的蛋清分三次加入搅拌好的蛋黄里,记住一定要上下左右这样搅拌,不能打圈搅拌,不然会消泡
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点击查看大图 最后装进饭碗里或者其他微波炉可加热的器具里,放入微波炉高火叮1分30秒就可以啦,非常柔软
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点击查看大图 喜甜的朋友可以在上面抹上蜂蜜或果酱之类的会更好吃,哈哈,忍不住吃了几块啦
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最后一步
点击查看大图 最后:有些朋友说发不起来,此图是我再次做的成品,所以方子肯定没问题,我经常做给宝宝吃,每台微波炉脾性不同,慢慢摸索PS:第一次做建议用一次性纸杯或者马克杯或者蛋糕纸托做,成功率很高
小贴士
如果没有牛奶换成酸奶也行,碗底抹油容易脱模 如果受不了蛋味就一定加几滴醋或者柠檬汁,祛腥 最好用低粉吧,低粉成功率100%,普通面粉没那么柔软,口感会比较接近哈雷蛋糕
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发布于 2016-03-30
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