广式点心《马蹄糕》
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材合集。4碗水的碗就是平时吃饭的碗。很准确。
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点击查看大图 马蹄去皮切粒。
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点击查看大图 找个大汤盆,将马蹄粉倒入,加入两碗水搅拌成无颗粒状。
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点击查看大图 煮糖水。两片红糖加上两碗水煮。
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点击查看大图 糖溶后用汤勺舀一勺步骤2的粉浆放入糖水快速搅拌均匀,注意此时先不要关火。
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点击查看大图 关火。把糖水慢慢倒入步骤2中的粉浆里,边到边搅拌成生熟浆。
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点击查看大图 加入马蹄粒后,把粉浆倒入托盘里。大火蒸20分钟。
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最后一步
点击查看大图 成品。放凉后再吃!凉后口感才Q弹!
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展开全部8个步骤
发布于 2016-03-23
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