清蒸鲈鱼

清香铁观音

• 1/8
  点击查看大图

  将鲈鱼洗净，鱼身切花刀，手上沾少许盐擦鱼身。

• 2/8
  点击查看大图

  接着用姜片擦鱼身，盐和姜擦鱼身都为了去鱼腥味。

• 3/8
  点击查看大图

  切三段大葱和擦鱼后的姜塞入鱼腹，再切几片新鲜的姜插入花刀中。

• 4/8
  点击查看大图

  水开后，将鲈鱼放入蒸锅，大火，根据鱼大小，时间为，8-10分钟即可。

• 5/8
  点击查看大图

  开始调汁，首先放一点点盐（因鱼擦身有盐，酱油也有盐），放入一勺糖，半碗水搅拌，直至糖盐融化。加入一勺美极鲜，两勺东古，搅拌。

• 6/8
  点击查看大图

  锅中倒少许油，稍温就将调制的料汁加入（油温高了会溅），大火烧开，中火熬制2分钟。

• 7/8
  点击查看大图

  鲈鱼蒸好后出锅，倒掉蒸出的渣水，换盘。

• 最后一步
  点击查看大图

  先将香葱撒在鱼身上，再将料汁浇在香葱上。开动了

4/8

  展开全部8个步骤

发布于 2016-03-15

• • space

    回锅肉

  • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • space

    蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

• space
  时令春三鲜

  1038人看过
• space
  #鹰唛新食尚#香蕉松饼

  16983人看过
• space
  #春日露营# 蒲瓜炒白粿

  46478人看过
• space
  微波炉五分钟花菜

  589人看过
• space
  #春日露营#菠萝炒饭

  2661人看过
• space
  #春日露营#虫草花蒸鸡

  52743人看过
• space
  4-26早餐

  顶级高端吃货
• space
  青椒炒鸡蛋 青椒炒鸡蛋，清香可口，营养丰富，真的太香太下饭了。

  喜洋洋717
• • space

    酸菜鱼片

  • space

    红烧猪蹄

  • space

    红烧排骨