#烘焙新手#不缩不裂的杯子蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 取一个干净的无水滴的大碗,鸡蛋打入用打蛋器高速打发鸡蛋。白糖分三次或者四次加入蛋液中,一直高速打发。
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点击查看大图 打至干性发泡状态,也就是说当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出短小直立的尖角,不易消失。
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3/6
点击查看大图 筛入低粉,如果想更细腻,蓬松。过筛两次
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4/6
点击查看大图 把面糊搅拌均匀,倒入杯子内。
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5/6
点击查看大图 170度,30分钟就OK!根据自己的烤箱脾气订时间哦。也可以用牙签鉴定。牙签扎入拔出,牙签上有黏液,说明没有熟,如果干净,那就熟啦!
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最后一步
点击查看大图 很松软哦……
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展开全部6个步骤
发布于 2016-03-09
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