陕西菠菜面
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 菠菜叶片一片片撕开,洗净,开水焯熟,空干水分,凉至温热。
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点击查看大图 倒入适量面粉,双手用力揉搓,将菠菜与面粉充分混合,开始和面。
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点击查看大图 双手用力和面约20分钟后,面团成型。
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点击查看大图 擀面。
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点击查看大图 将面擀至薄厚适中。
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点击查看大图 将擀好的面皮叠好,根据个人喜好切成等宽的面条,然后将面条梳理好,面条就制作好了。
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点击查看大图 将自己喜欢的臊子食材切丁,配姜葱调味。
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点击查看大图 炒制臊子
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点击查看大图 臊子制作完成。
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点击查看大图 烧水下面条。
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点击查看大图 面条煮熟。
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最后一步
点击查看大图 向面条中加入臊子,再加入适量醋、油泼辣子调味,一碗香喷喷的陕西菠菜面就做好了。开吃,撩咋咧!
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发布于 2016-03-03
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