橙汁红烧肉
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
五花肉
500g 、
香葱
5条 、
蒜
3个 、
姜
4片 、
八角
3个 、
小红椒
2个
、
老抽
2勺 、
生抽
1勺 、
料酒
1勺 、
盐
1勺 、
冰糖
5粒 、
醋
1勺 、
橙子
1个 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 五花肉洗净切块。
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2/10
点击查看大图 准备好配料。
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3/10
点击查看大图 锅中小火下五花肉和冰糖。
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4/10
点击查看大图 五花肉煸出油下葱、姜、蒜、辣椒八角，倒入料酒。
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5/10
点击查看大图 倒入老抽、生抽和白胡椒粉。
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6/10
点击查看大图 橙子沿四周去皮。
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7/10
点击查看大图 挤入橙汁。
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8/10
点击查看大图 切少许橙皮丝放入锅中，加两碗水转大火烧开放醋和盐。
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9/10
点击查看大图 小火慢炖1小时即可， 清香省油版、入口即化的红烧肉。
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最后一步
点击查看大图 来个特写。
小贴士
小火慢炖，加点醋肉口感更丰富且软糯，余下汁炖菜纯对不浪费。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-02-24
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