蜂蜜柚子茶
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先我们要有一个柚子!剥开取皮!把柚子皮上的白瓤全部去掉!因为我柚子用的少皮自然也用的少!爱喝苦一点的小伙伴可以皮加量!冰糖减量!去白瓤是细心活!大家得耐心点!
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点击查看大图 盆中放水。。加一小勺盐!把去了瓤的柚皮放入反复搓洗!轻轻的!大力了都搓破了!大概洗5分钟取出切丝!越细越好!
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点击查看大图 开火!锅中加入少量水!把刚才的柚子皮放入!煮一会儿!这是为了把皮上的腊去掉!所以这一步不能省略!还有。。煮过出锅的柚皮丝要来几刀弄的碎一点!不然冲水喝的时候口感会不好!煮大概五分钟后关火!把柚皮丝捞出来!水倒掉!
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点击查看大图 剥好的柚子!是不是很有食欲啊!
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点击查看大图 再次开火锅中再次加入少量水!冰糖洗一下放进去!冰糖大块熔化后将柚子和柚皮丝加进去!小伙收汤!
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点击查看大图 这是半干状态了!这时候一定要勤搅动!不然会扒锅底!不要偷懒哦!
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点击查看大图 水收完是这个颜色的!从锅中盛出来!降温!不能在热的时候加蜂蜜!会破坏蜂蜜的营养!
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点击查看大图 那个罐头瓶子里就是朵妈留下的蜂蜜!柚子酱已经凉的差不多了!先将半份柚子酱放入容器!加蜂蜜搅拌均匀!然后在加半份柚子酱在加蜂蜜搅拌均匀!就成啦!
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最后一步
点击查看大图 美味的蜂蜜柚子茶!就完成啦!放冰箱冷藏!每次要喝时取出冲水就行啦!
小贴士
冷藏保存!保存器具要干净不能有水!每次取出喝的时候工具也不要碰到水!
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发布于 2016-02-01
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