家庭简易手抓饼制作
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 面粉加水揉成面团,醒十分钟后揉光滑,加入猪油一块,大概30克
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2/4
点击查看大图 锅内放入30克猪油,油热后放入葱花,超香后盛出,加入盐、胡椒粉、花椒粉备用
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3/4
点击查看大图 面皮擀开,薄薄的,把做好的油酥均匀抹开
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最后一步
点击查看大图 面皮折好重新擀开,锅底到油,油稍微多一点,美味的手抓饼就做好了
小贴士
如果有平底锅效果应该更好,普通的电锅火候不好掌握。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-01-24
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这是一道超级经典的下饭菜,用勺子舀着拌饭拌面吃都是很不错的,虽然做法简单,但是色香味俱全。 💐食材清单:肉末100克,豆角300克,橄榄菜适量,太太乐宴会料酒1勺,太太乐鲍汁蚝油1勺,淀粉1勺,太太乐原味鲜特级鲜酱油1茶匙,太太乐鸡精调味料少许,盐适量 💐烹饪步骤: 1.牛肉100克,洗干净剁成肉末,放入碗里,加入太太乐宴会料酒1勺,太太乐鲍汁蚝油1勺,淀粉1勺,拌匀腌制10分钟;四季豆300克,去两头,剔去筋膜,放入清水里洗干净,切碎备用。 2.锅里烧开水,水开后放入少许盐和几滴菜油,放入切好的豆角,焯水2分钟;捞出来过凉水,沥干水份备用。 3.锅里放入适量油,油热后放入肉末炒香,盛出来。 4.锅底余油先放入四季豆炒香炒熟,然后再放入之前炒好的肉末,同时放入适量橄榄菜。 5.出锅前放入适量盐和少量太太乐鸡精调料味,翻炒均匀入味。 6.出锅装盘。
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