泡腊八蒜

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  整头的大蒜

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  密封的瓶子+食醋

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  大蒜要一粒一粒剥开，坏蒜瓣坚决不要，否则这一罐就浪费了

• 最后一步
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  把食醋倒进罐子里，刚没过蒜瓣为宜，拧好密封盖子，放置阴凉处，一周左右泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

发布于 2016-01-16

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