东北80后女孩的最爱——煎粉
298258人浏览 · 1542人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 淀粉(最好是绿豆粉)和水的比例1:3,加少许盐,充分搅拌。要用凉水,热水易起块。(我用了150克淀粉,一人份)
-
2/5
点击查看大图 我用电磁炉做的,顺时针不停的搅拌(这是个力气活),大约10分钟左右。后装其他容器,用勺子压一压,以便成型,凉了备用。
-
3/5
点击查看大图 凉了之后切块。
-
4/5
点击查看大图 放油炒熟至金黄色,喜欢吃糊糊的可以多炒一会儿。
-
最后一步
点击查看大图 出锅放料。味素,辣椒,盐,麻将,香菜放入。(味素要放在热汤里充分融化才入味,麻将要用水调稀放入)。
小贴士
如果吃着吃着汤没了,一定要加味素水,味素充分融化,味道更好。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-01-07
换一个做法相关分类
相关推荐