冬笋烧蹄筋
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蹄筋洗好切好放入电压力锅里煮熟备用
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点击查看大图 冬笋去皮切条
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点击查看大图 胡萝卜去皮切条,放开水里焯一下备用
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点击查看大图 葱姜沫备用(我这是好几个菜的辅料,大家只放葱姜就可以了)
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点击查看大图 蹄筋由于备用久了已经有些硬了,炒菜之前先用开水煮软。
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点击查看大图 锅内倒油,葱姜爆锅,下蹄筋翻炒均予
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点击查看大图 均匀粘过油后,倒酱油上色
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点击查看大图 放青笋和胡萝卜条,加水微炖
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点击查看大图 盐
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点击查看大图 如果觉得味不够,可以再放些牛肉粉(注意,牛肉粉是咸的,盐和牛肉粉要合理使用,过量菜会咸)
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最后一步
点击查看大图 出锅
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发布于 2016-01-04
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