【超简单小点心】豆沙西米盏
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 西米加水,泡一个小时,滤掉多余的水份,加糖和少许植物油拌匀。(有朋友反映熟了以后很软或者粘牙,应该是泡太久了或者水分太多。要切记一定要把水分滤走。)
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点击查看大图 准备一个迷你玛芬烤盘,或者其他的蛋挞模具都可以。如果不是不粘的模具记得刷上一层油。把泡好的西米铺进去,大概三分之一。中间再放入蜜豆。(可以自己事先煮好红豆沙或者蜜豆,也可以买罐头的蜜豆)
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3/6
点击查看大图 铺好西米和红豆以后再铺上一层西米,把蜜豆包起来。再轻轻压一压定型
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4/6
点击查看大图 铺好以后
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点击查看大图 大火蒸20分钟左右,至西米透明即可
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最后一步
点击查看大图 清甜可口小茶点get
小贴士
西米一定要泡,否则蒸不透。另外泡完以后水要滤掉,否则太软不成形
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展开全部6个步骤
发布于 2016-01-04
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