火烧云土司
726126人浏览 · 14205人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 准备2片土司,一个鸡蛋
-
2/9
点击查看大图 分开蛋清、蛋黄,蛋清中加入白糖(细砂糖、绵白糖都可以)
-
3/9
点击查看大图 蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡
-
4/9
点击查看大图 用刮刀把蛋白霜涂抹到土司上,不用抹平,中间留个小坑,蛋黄放中间,就用一个鸡蛋,只有一个蛋黄
-
5/9
点击查看大图 放入预热140度的烤箱中,中层,烤15分钟左右
-
6/9
点击查看大图 蛋白霜烤至上色
-
7/9
点击查看大图 咬一口,像棉花糖
-
8/9
点击查看大图 成品图
-
最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
出于好玩,试做了一下,没有难度,但是烤箱温度不要高,要随时注意观察,我这个上色就有点深
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-12-26
换一个做法相关分类
相关推荐