家常馄饨（云吞）
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 少量韭菜洗净切碎备用。
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点击查看大图 瘦肉洗净切碎备用。
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点击查看大图 将韭菜倒入肉馅中，加入适量料酒、香油、盐、鸡精、糖、花椒粉、白胡椒粉拌匀。
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点击查看大图 如图搅拌均匀的肉馅。
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点击查看大图 在市场买现成的馄饨皮（北方叫馄饨，南方叫云吞）
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点击查看大图 取一张面皮放在手中，加入适量馅料。
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点击查看大图 取其中一边向三分之一处上折。
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点击查看大图 将另一半也向三分之一处下折。
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点击查看大图 然后将其翻个面至如图所示。
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点击查看大图 如图双手把两个边粘在一起。
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点击查看大图 一定要把边粘好，防止煮的时候露馅。
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点击查看大图 学会了吗？
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点击查看大图 包好的馄饨备用。
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点击查看大图 烧一锅水将馄饨下到锅中。
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点击查看大图 加入适量紫菜、虾米、盐、鸡精、花椒粉、醋、生抽搅拌均匀，馄饨熟了即可出锅。
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点击查看大图 出锅后加入适量香油、香菜沫、辣椒油。
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最后一步
点击查看大图 美味的家常馄饨完美完成啦！
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展开全部17个步骤
发布于 2015-12-23
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