牛角包
576476人浏览 · 5194人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 把除玉米油之外的全部材料混合在一起和成面团
-
2/12
点击查看大图 把面团移至硅胶垫上摔 揉到面团光滑 可以拉出厚膜
-
3/12
点击查看大图 加入玉米油揉到融合 继续摔打 搓 揉到面团出手套膜
-
4/12
点击查看大图 完美的手套膜
-
5/12
点击查看大图 出膜后面团放至温暖处发酵至两倍大 用手指擢一下面团 不回缩即可
-
6/12
点击查看大图 把面团排气分成10份
-
7/12
点击查看大图 把小面团搓成像胡萝卜的椎形
-
8/12
点击查看大图 再擀成上宽下窄的形状 在宽部切一个口
-
9/12
点击查看大图 从切口处开始卷起
-
10/12
点击查看大图 全部卷好整形放金盘再次发酵至两倍大
-
11/12
点击查看大图 发酵好后刷上蛋黄液再洒白芝麻装饰即可
-
最后一步
点击查看大图 烤箱预热 中层180度18分钟上色即可~如果上色重可着上锡纸
小贴士
请根据自家烤箱调节温度
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2015-12-13
换一个做法相关分类
相关推荐