稀豆粉和豌豆粉

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  前一晚上就把豌豆泡一晚上，担心不够勾芡可以加一小把米

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  用料理机将泡了一整晚，至少八个小时的豆打碎

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  用纱布将豆渣滤干净，可以多滤几次，效果会更好

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  此过程未照片，将过滤的汁静放一个小时

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  将静止放的汁上面的水到入锅里按一个方向不停的搅拌，直至煮开

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  将静止的汁的下面白色的沉淀物用少许汁调均匀，慢慢倒入烧开的汁中

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  不断加白色沉淀物的调均匀的汁，不断按同一个方向搅拌，记住只能按一个方向搅拌

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  按各自口味调制好佐料

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  一碗稀豆粉就搞定

• 最后一步

  将稀豆粉放在容器中放凉就变成了碗豆粉

发布于 2015-11-15

换一个做法

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