红糖空心烧饼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料中除玉米油，其它材料混合成光滑的面团。
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点击查看大图 然后加入玉米油，充分揉匀。
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点击查看大图 将揉好的面团留在面包桶里发酵。
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点击查看大图 面团发酵的时间，把红糖和玉米淀粉混合均匀。
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点击查看大图 面团室温发酵至2倍大就可以了。
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点击查看大图 将面团分成10等分，滚圆后裹保鲜膜松弛15分钟。
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点击查看大图 取一个面团按扁，中间放入馅料。
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点击查看大图 面皮包住馅料，收口处捏紧。
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点击查看大图 收口处朝下，将面胚擀开，擀成圆饼。
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点击查看大图 将擀好的圆饼摆入烤盘。
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点击查看大图 圆饼表面刷全蛋液，撒芝麻。
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点击查看大图 烤箱预热220℃中层烘烤15分钟左右，圆饼鼓起即可。
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点击查看大图 圆鼓鼓的好可爱。
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最后一步
点击查看大图 热乎乎的时候很好吃。
小贴士
擀圆饼的时候，千万别用擀面杖，用手掌稍微压一下就可以了，要不然容易破皮，烤的时候红糖全部流了出来，还糊了，这是我做的时候积累的经验，我就是用的擀面杖，导致破皮，烤的时候惨不忍睹，没几个是鼓起的。
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展开全部14个步骤
发布于 2015-11-07
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