茴香鲜肉饺子
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 面团加水和匀,揉成光滑的面团,醒半小时左右,醒面过程中准备馅
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2/10
点击查看大图 茴香切碎后加两勺盐腌一会,盐可以腌出多余的水分
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3/10
点击查看大图 提前备好花椒大料水,用来酱肉馅
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4/10
点击查看大图 往肉馅中加入花椒水,一个方向搅拌,让肉充分吸收水分
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5/10
点击查看大图 再放入盐,料酒,姜末,酱油,等搅拌均匀
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6/10
点击查看大图 拧干水分的茴香与肉馅放在一起,加入油,盐,酱油,大葱末搅拌均匀,最后加点香油提味
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7/10
点击查看大图 醒好的面团分成大小均匀的剂子
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8/10
点击查看大图 开始包喽
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9/10
点击查看大图 包好的饺子排列整齐
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最后一步
点击查看大图 煮好了,开动吧!
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-10-21
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