耗儿鱼【川菜】
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这是成品。葱葱我不爱生的,所以我把葱拌着锅底佐料煮了淋的。
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点击查看大图 把每片鱼洗成这种干净度,毕竟是自己吃的,而且鱼是冰冻的很脏
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点击查看大图 然后放上白酒或者料酒适量,盐巴后拌下码好。放薄姜片,花椒和蒜。我家没有蒜(。•́︿•̀。)
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点击查看大图 油好后放豆瓣,泡椒翻炒一下放入鱼和配菜。等待时间解决。对了,味道适合度自己要看。
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最后一步
点击查看大图 出锅放葱上去~我不爱生葱,所以弄熟淋的
小贴士
要把鱼每片洗干净!我洗了5次,把鱼蒙蒙洗干净
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发布于 2015-10-05
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