爆浆芝士玉米肠面包
114克
81克
264克
2400
千卡
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步骤1/10
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老程序面包机揉面程序:除黄油外的面包体材料都称量好,面包机揉面程序揉20分钟,之后加入提前软化的黄油再启动一次揉面程序20分钟,这次揉面程序后可以看下面打的怎么样,能不能拉出薄膜,我看成膜不是很好又开了一个揉面程序揉了6分钟,之后就能拉出薄薄的手套膜,现在天气比较热,揉面一定要注意面温,可以用冰液体揉面
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步骤2/10
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揉好的面团温暖处发酵至两倍大,发酵好戳一个洞不塌陷不回缩即可拿出来轻拍排气,之后分割成八份,分别团圆后盖保鲜膜室温松弛20分钟(我着急接孩子,放冰箱冷藏松弛了有一个小时,不要学我,还是得做好时间管理)
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步骤3/10
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面团松弛的时间来做馅料,买的玉米QQ肠,就不切了直接整个包,玉米肠,马苏里拉芝士碎,沙拉酱混合均匀备用,松弛好的面团轻拍几下后用擀面杖擀成圆饼状,包上馅料,收口捏紧,依次做好后温暖处再次发酵至两倍大
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步骤4/10
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发酵好的面包坯抹一层蛋黄液
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步骤5/10
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最后用剪刀剪一个十字开口
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步骤6/10
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依次做好放入提前预热的烤箱185度烤20-23分钟左右
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步骤7/10
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烤好的面包出炉,满满的芝士爆浆
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步骤8/10
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成品图
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步骤9/10
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面包体松软香甜,内馅拉丝,加上玉米肠的口感,真心不错!
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最后一步
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颜值也是在线的哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-13 · 河北省
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