啤酒鸭烧板栗
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时间:30分钟
食材清单
鸭子
1个
、
板栗
250g 、
啤酒
1瓶 、
八角
少量 、
花椒
少量 、
干辣椒
6个 、
大葱
半根 、
姜片
6片 、
蒜瓣
6瓣 、
料酒
少量 、
白砂糖
少量 、
老抽
少量 、
醋
少量 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 佐料准备好
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2/8
点击查看大图 1瓶啤酒
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3/8
点击查看大图 鸭子切好块入水锅里除血水和腥味,加入少量盐和料酒,煮出血水的泡沫和半熟状态。
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4/8
点击查看大图 出去血腥的半熟鸭肉,用冷水冲洗干净待入锅
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5/8
点击查看大图 将配料入油锅爆炒出香味
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6/8
点击查看大图 加入半熟的鸭肉和板栗,加入老抽、盐和适量的糖翻炒5分钟,倒入啤酒
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7/8
点击查看大图 倒入啤酒,用中-小火焖锅煮10分钟,加入少量胡椒粉,最后用大火煮5分钟收汁。
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最后一步
点击查看大图 起锅装盘的成品图,香味四溢,味道杠杠滴赞
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-10-05
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