宫保杏鲍菇
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
杏鲍菇
2根 、
花生米
60克
、
葱
2棵 、
干辣椒
10克 、
花椒
5克 、
姜
5克 、
食用油
10毫升 、
玉米淀粉
2勺 、
盐
1勺 、
鸡精
1勺 、
糖
4勺 、
醋
3勺 、
酱油
2勺 、
香油
几滴 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 准备食材。
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2/11
点击查看大图 将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。
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3/11
点击查看大图 将花生米放入锅中,再倒入少量油,小火炸至成熟。
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4/11
点击查看大图 用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。
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5/11
点击查看大图 锅中倒入适量清水,水烧开后,放入杏鲍菇焯1分钟,然后捞出备用。
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6/11
点击查看大图 锅中倒入少许油,然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。
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7/11
点击查看大图 将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。
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8/11
点击查看大图 将葱段放入锅中煸炒匀均。
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9/11
点击查看大图 将调好的汁倒入锅中烧开。
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10/11
点击查看大图 将花生仁倒入锅中。
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最后一步
点击查看大图 翻炒匀均后,淋少许香油,即可出锅。
小贴士
1、 大葱最好选择细嫩的,这样更好吃。 2、 最后放花生仁,口感会更香脆。 大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信”leyou517“问询。我会一一认真回答。
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展开全部11个步骤
发布于 2015-09-06
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