鳕鱼(大头腥)炖冻豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大头腥清理干净,可以表面抹点盐,静置半小时
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点击查看大图 冻豆腐稍微解冻后,切成块状备用
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点击查看大图 热锅热油放八角、葱姜、豆瓣酱爆香
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点击查看大图 放入大头腥略微煎一下,两面微焦
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点击查看大图 加入凉白开稍微没过鱼,炖到汤沸腾
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点击查看大图 加入冻豆腐,加入生抽料酒继续炖
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点击查看大图 大火收汁即可
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最后一步
点击查看大图 装盘,撒上香菜碎和葱花
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展开全部8个步骤
发布于 2015-09-06
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