颜值极高的黄金蛋炒饭
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把鸡蛋的蛋黄与蛋白分离，蛋液可以用来做别的菜。蛋黄打散并添加少量橄榄油
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点击查看大图 往蛋黄液中加入少量牛奶
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点击查看大图 取出冷冻后的剩饭，先用饭勺压散，然后倒入刚才的蛋液，拌匀
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点击查看大图 把胡萝卜和葱花切碎
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点击查看大图 热油，下葱花爆炒，然后下胡萝卜，加少量水炒片刻，捞起
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点击查看大图 拌匀的鸡蛋饭下锅慢火翻炒至干身
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点击查看大图 倒入刚才胡萝卜葱花粒与蛋饭一起翻炒
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最后一步
点击查看大图 上碟，撒上葱花，完成
小贴士
1.饭要先放冰箱冷冻让饭粒干爽；2.只用蛋黄去炒，可使饭粒颗颗金黄；3.蛋黄打散后加入少量食油然后才和饭拌匀可以使蛋液包裹均匀
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展开全部8个步骤
发布于 2015-09-04
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