麻辣小龙虾家常做法
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 2斤小龙虾，先用清水泡，换3-4次水，最好泡3小时左右。然后用牙刷刷干净，拽掉虾肠，更入味可以剪开虾壳再用清水洗两次，装入大碗备用。
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2/10
点击查看大图 其他配料切好备用。
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3/10
点击查看大图 烧热锅，加入油，可混猪肉更香一点，油烧热加蒜头，姜，八角，桂皮，炒香。
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4/10
点击查看大图 炒至大蒜变色，可加入小龙虾。
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5/10
点击查看大图 加入后翻炒，3分钟，再加入川天椒继续翻炒。若油不足，再加油，不要糊锅。
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6/10
点击查看大图 连汁加入小米椒，翻炒1分钟。
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7/10
点击查看大图 加汤，没过小龙虾。加盐。盖锅焖煮。
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8/10
点击查看大图 煮久更入味，可酌情延时。10分钟最少哦。
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9/10
点击查看大图 汤汁收的差不多加酱油、蚝油，葱段，翻下锅。
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最后一步
点击查看大图 出锅，成品。
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发布于 2015-08-28
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