香辣鳊鱼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鳊鱼洗净,表面吸掉水,备用。
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点击查看大图 准备配料姜,葱,蒜。
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点击查看大图 热锅下油,油热后放入姜,鳊鱼,把鳊鱼煸香,这一步要当心油溅出,较花时间,要煸至两面金黄。再放入黄酒,老抽,生抽,白糖。少量热水。
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点击查看大图 加入辣油,喜欢这种,既不太辣,又较香。
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点击查看大图 小火煮3-5分钟。
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最后一步
点击查看大图 起锅,锅内留些汤汁放入葱,再淋在盘中的鱼上。上桌啦,香辣鳊鱼常常是一顿光。
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展开全部6个步骤
发布于 2015-08-25
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