腌制辣椒
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 清洗的时候辣椒蒂不要摘掉,洗净后沥干表面水分,长辈说这样腌制的过程不会出那么多水,这个很关键。
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2/5
点击查看大图 将辣椒,姜切成丝
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3/5
点击查看大图 切好后放入盆中
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4/5
点击查看大图 放入少许盐,白糖(依个人口味,我觉得放一点点白糖会好吃点),四川风味豆鼓,拌匀后就可以装瓶了,瓶要提前洗净把水分弄干不要沾油噢。
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最后一步
点击查看大图 最后一步,装好了瓶后倒入香油,密封好放进冰箱,夏天大概二三天就腌制好了!
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-08-24
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